超过一本分数线的二本大学有：

天津师范大学：这所大学位于天津市，虽然不是985、211、双一流大学，但整体实力不错，师资力量和硬件设施都比较完备。

重庆邮电大学：虽然这所大学在高考后录取分数线较高，甚至超过了一本线，但实际上是一所二本大学。

上海立信会计学院：这所大学是上海市属的二本院校，近年来发展迅速，就业率也很高。

西安建筑科技大学：这所大学虽然名字中有“建筑”，但整体实力不错，社会评价也很高。

上海工程技术大学：这所大学以应用型人才为主，理工科实力较强，交通工程和车辆工程专业是王牌专业，就业率高。

此外，还有长春理工大学、大连工业大学、江苏师范大学、上海应用技术大学、浙江传媒学院、金陵科技学院、广西师范大学等超过一本分数线的二本大学。

请注意，以上信息仅供参考。由于学校每年录取分数线会有变动，想要报考的考生应该以最新的学校录取分数线为准。

超过一本分数线的考生在报考二本专业时，需要注意以下几点：

1. 了解专业设置：了解目标院校二本专业的设置情况，避免因批次限制而无法报考某些专业。

2. 考虑专业兴趣：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业，有助于更好地投入学习和未来的工作。

3. 对比往年录取数据：通过对比目标院校二本专业的历年录取数据，可以更准确地把握报考风险。超过一本分数线的学生有更强的竞争力，但在报考时仍需谨慎考虑报考人数、录取分数线、专业热度等因素。

4. 填报志愿的技巧：合理搭配二本专业的第一志愿和专业服从调剂，可以降低报考风险。同时，建议考生在填报志愿时，将二本专业按照录取分数线从高到低排列，以提高被录取的机会。

5. 关注转专业政策：一些院校提供转专业的机会，超过一本分数线的考生可以考虑在入学后申请转专业，以更符合个人兴趣和职业规划。

6. 考虑地区差异：不同地区的二本招生分数线存在差异，考生在选择院校时可以考虑地区差异，选择在自己高考成绩范围内、相对更具竞争力的院校。

总之，超过一本分数线的考生在报考二本专业时，需要充分了解目标院校的专业设置、历年录取数据、转专业政策等因素，合理搭配志愿，降低报考风险，提高被录取的机会。

超过一本分数线的二本可能说明：

1. 高考时的总体成绩超过了某一本大学的录取分数线，但未达到某二本大学的录取分数线。

2. 专业选择。有些学校某些专业在一本招生，但是该学生的分数达到了该校的二本专业录取线。

3. 招生规模及投档比例。很多高校招生规模小，投档比例也较低，而该学生超过了投档线，但低于一本线，因此被二本专业录取。

此外，这种情况也可能由于志愿填报不当，如考生分数超过了一本线，但由于填报的一本大学志愿落榜，导致分数较高的考生被二本大学的冷门专业录取。

总的来说，超过一本分数线的二本可能涉及考生成绩、专业选择、招生规模及志愿填报等多个因素。