蛋糕烘焙的培训可以通过以下途径：

1. 在蛋糕店当学徒：可以去一些知名的蛋糕店应聘学徒，不要工资也可以，只要能学到技术就行。

2. 参加培训课程：现在有很多烘焙学校提供培训课程，可以系统地学习蛋糕烘焙技术。在选择培训机构时，要注意选择有良好声誉和正规资质的机构。

3. 在网上找教程：网上有很多免费的烘焙教程视频，可以学习各种蛋糕的配方和制作技巧。

无论选择哪种方式，都需要有耐心和细心，注意实践中的问题，多向有经验的师傅请教。同时，要准备好食材和工具，按照配方一步一步操作。

蛋糕烘焙培训的相关信息如下：

1. 学习时间：短则几天，长则几个月。

2. 学习内容：包括蛋糕面糊类甜酥类糕点、乳沫类糕点、戚风海绵类糕点、巧克力类糕点和西点面包等。

3. 培训费用：不同机构有不同的价格，有些人可能会选择到私人家里学习，这个价格就不好一概而论了。

4. 就业前景：市场需求量较大，蛋糕烘焙的就业前景比较广阔。

5. 注意事项：学习蛋糕烘焙要有兴趣的支撑，要有扎实的基本功，注重实践操作。

以上信息供您参考，建议咨询专业烘焙机构或者实地考察，以选择最适合的培训课程。

蛋糕烘焙培训常见的疑问或问题可能包括：

1. 如何选择合适的面粉：蛋糕烘焙常用的面粉包括低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。不同类型面粉的蛋白质含量不同，会影响蛋糕的筋度和口感。一般来说，低筋面粉最适合制作蛋糕。

2. 烘焙过程中温度和时间的掌握：这取决于蛋糕的类型和大小，以及你使用的烤箱的特性。需要参考食谱或者参考烤箱温度计的建议。

3. 奶油和糖的比例：如果糖和奶油的比例不合适，蛋糕可能会变得太甜或者太干。因此，需要参考食谱中的建议，并根据个人口味进行调整。

4. 烘焙模具的使用：不同的蛋糕需要不同的模具，比如圆形蛋糕需要圆形模具，磅蛋糕需要直边或弯曲的模具。

5. 烘焙蛋糕的常见错误：这可能包括过度搅拌面糊、烘烤时间不足、烘烤温度不准确、使用不适合的模具或材料等。

6. 如何调整配方：如果对食谱中的材料或比例不满意，可以尝试调整配方。但是要注意，任何改变都可能导致味道和外观的变化，所以最好在尝试之前先做一些试验。

7. 如何选择合适的烘焙材料：这可能包括面粉、糖、奶油、鸡蛋和任何其他配料。如果对材料的质量不满意，可以尝试不同的品牌和类型，看看哪种最适合你的口味和需求。

以上只是一些常见的问题，实际上可能还有其他问题，例如如何选择和使用烘焙器具、如何处理特殊蛋糕配方等。建议在开始烘焙前仔细阅读食谱，并参考一些烘焙教程或书籍，以了解更多技巧和注意事项。