Deglaze是一个英语单词，意思是“用调味料扫净（锅等）”。发音为：[dɪ'gleɪz]。

deglaze的用法：通常在烹饪过程中，当你在烹饪肉类或蔬菜等食物时，会在烹饪结束时加入一些酒（如红酒）和香料，然后用锅铲轻轻扫过锅底，将食物残渣和香料一起从锅底刮出来，这个过程就叫做deglaze。

相关词汇：deglaze the pan，酒，香料，锅铲。

记忆技巧：deglaze可以拆分为deg（分解）+laze（冲洗）。可以想象分解后的食物残渣被冲洗干净。

翻译的音标是：[dɪ'glɑːz]。

希望以上信息对您有帮助。

deglaze基础释义：用调味汁或香料等润色，给（如烤肉）表面涂色。

deglaze的发音：/dɪˈleɪdʒ/。

deglaze的用法：指用调味汁或香料等润色，给（如烤肉）表面涂色，使之容易剔除。

deglaze的相关词汇：烤肉、调味汁、香料等。

记忆方法：根据单词的构成，结合记忆，可以拆分为“de”+“ glaze”，de是去掉的意思，glaze是光泽的意思，结合起来就是把光泽去掉，可以联想到给肉类去掉表面的调料。

翻译基础释义和常见用法：在烹饪或烘焙中，deglaze通常是指在烤肉或蔬菜后，用调味料或香料稀释的液体（如红酒或酱汁）来润色剩余的烤肉或蔬菜上的残渣。常见用法为“to deglaze a pan”。

以上信息仅供参考，可以查阅相关的专业书籍或者咨询相关领域的资深人士，以获取最准确的信息。

Deglaze

基础释义：用调味料润色（如给烤肉等）

发音：英 [dɪˈɡlɑːz] 美 [dɪˈɡlɑːz]

用法：通常在烹饪过程中使用，例如在烤肉后用调味料扫过肉表面，以增添香味和颜色。

相关词汇：

1.调味料：如盐、胡椒粉、酱油、蜂蜜等。

2.扫过：指用调味料轻轻涂抹或掠过某物表面。

常见短语：

1. deglaze the pan: 在锅中扫过调味料。

2. deglazing the roast: 给烤肉扫调味料。

翻译：扫过调味料来给烤肉增添香味和颜色。

以上是关于deglaze的一些基本信息，希望对您有所帮助。