braised，读音：英 [ˈbreɪzd] 美 [ˈbreɪzd]，意思是炖煮的，焖烧的。

相关词汇有：

炖肉（braised meat）：一种烹饪方法，将肉类放入锅中加入各种调料和水，用小火慢炖至熟透。

炖菜（braised vegetable）：一种将蔬菜和肉类一起炖煮的菜肴，通常加入适量的调味料和汤汁。

关于braised的记忆，可以尝试将其与“烧”联系起来，因为braised的字面意思是“用布料包裹”，可以理解为用布料包裹的食物需要用小火慢慢炖煮，这样食物会更加入味。

翻译的音标为/ˈbreɪzd/。

braised，基础释义为：烹饪术语，指将食材用慢火炖煮至软烂入味的方法。

发音：英 [ˈbreɪzɪd] 美 [ˈbreɪzɪd]

用法：通常用于描述烹饪过程，例如“braised beef”表示炖牛肉。

相关词汇：

beef 牛肉

vegetable 蔬菜

wine 酒

seasoning 调味料

sauce 酱汁

记词根词缀：breathe（呼吸）+sed（使…）+ed（被…）→使慢火炖煮→braised。

翻译基础释义和常见用法：烹饪术语，指将食材用慢火炖煮至软烂入味的方法。例如，“braised chicken”可以翻译为“炖鸡”。这个方法可以使食材更加入味，口感更加鲜美。使用这个方法时，需要注意火候的控制，以免炖煮过度。

braised，基础释义：v. 炖煮；焖煮

发音：英 [ˈbreɪzd] 美 [ˈbreɪzd]

用法：通常用作动词，表示炖煮或焖煮某物。

相关词汇：

1. 炖锅：炖煮食物的器具

2. 炖肉：用炖的方法烹饪的肉食

3. 炖汤：用炖的方法烹饪的汤类食物

怎么记：根据词形可以猜测它与“烧”有关，因为“braised”中的“e”和“a”分别代表“烧”和“肉”，结合起来就是“烧肉”的意思。

常见短语：

1. braise in oil 用油焖煮

2. braise in wine 用葡萄酒焖煮

3. braised vegetables 炖蔬菜

4. braised chicken 炖鸡

5. braising meat 炖肉

相关词汇：cook、stew、simmer、roast、saute。这些词汇与烹饪有关，都是常用的烹饪术语。