哪里有教做炖汤技术培训，炖品是zui好的滋补营养美食，炖品已经成为融美食及养生于一体的饮食广化，现今的炖品不仅讲究汤汁鲜美醇和，汤料细腻酥嫩，香味纯正怡人，更有食疗相辅，健体美身，润颜美容之功效，日益倍受人们的喜爱。炖煮的方法有两种，一种是隔水炖煮，一种是与水一起炖煮。因为炖品不仅能保持食物的原味，而且营养大都融在汤水里，不会丢失。同时也是岭南饮食文化的一大特色。

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广州厨煌餐饮培训中心：

联系人：彭老师（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住

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现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。

广州厨煌餐饮餐饮培训班地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼

地铁路线：2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口

本部全程实物操作教学，中途不加收其他任何杂费，不限制学习时间，全部课程都是学会为止，包括技术培训费、学习食材费、资料费、终身技术同步升级服务费、可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

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广东的老火靓汤讲究原汁原味，很考煲汤人的功夫。汤要好喝，材料要新鲜，熬汤之前要先氽水。第二，煲汤火候与时间的掌握很重要，中途不可以加水。煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！

广州炖品作为粤式饮食的真正代表，具有三个鲜明的特色：广泛使用富有滋补功效的传统中药材；只用蒸笼隔水蒸炖；绝不添加工业调味品。因此，广州炖品在中国乃至世界的餐饮汤食中独树一帜。选用上等新鲜的禽类、海产及畜肉，根据时令气候及饮者的身体情况加入对症滋补的名贵中药材，用蒸笼隔水蒸制3-4小时，使食材和滋补药料的营养滋补成份完全融入汤中。揭开盅盖，闻之奇香飘溢，饮之令人身心融化，百事释怀，健体延年。

二．培训内容：

1、食材和炖料的选购

2、各种食材的预处理

3、食材加工刀法与技术

4、食材的腌制配方，与炖料的搭配使用方法

5、炖煮的设备选购与使用

6、炖煮的火候控制

7、操作过程中的注意事项