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世界蛋糕大会上!常州陈蕾毗陵驿造型翻糖蛋糕获国际组金奖

更新时间:2025-06-11 10:06:07作者:佚名

据江苏公共·新闻频道《新闻空间站》报道,在日前刚刚落幕的世界蛋糕大会上,常州人陈蕾打造了一款"毗陵驿"造型的翻糖蛋糕,在1500多个作品中脱颖而出,获得了国际组金奖。

11号,记者见到了这款以"毗陵驿"为造型的翻糖蛋糕,蛋糕底座20乘20cm,高40cm,大约有五六十斤重。据蛋糕制作者陈蕾介绍,为了完成这款蛋糕,她整整花了一个半月的时间。

"毗陵驿"是建于明朝正德年间的知名古驿站,这款翻糖蛋糕完美地还原了毗陵驿外形,相当于一个微缩版"毗陵驿"。青砖做顶,红色栏杆搭配绿色点缀,凉亭正中间挂着大大的"常州府"三个字,"毗陵驿"石碑更是做到了完全复刻。屋顶的瓦片都是一片片单独制作完成,一共做了600多片瓦片;屋檐上的镂空装饰、水滴、腾龙造型都栩栩如生。为了完美展示毗陵驿的精致,陈蕾查阅了大量书籍资料,并且多次前往现场拍照取景。

陈蕾还根据史料,在蛋糕的天花板上做了两只凤凰装饰。而这个设计让比赛现场的评委、观众都声称收到了一个完美的"彩蛋"。

据了解,陈蕾这次所参加的英国伯明翰国际蛋糕展,是全球最高级别的翻糖蛋糕比赛。选择做毗陵驿造型的蛋糕,一方面是因为符合比赛要求的"独一无二",而另一方面,在陈蕾看来,这最能展示常州的风采。陈蕾表示,虽然自己获得了国际组金奖,但她不会止步于此,今后她还将继续参加比赛,争取更多的奖项。

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