福州大学较好的专业主要有：

土木工程：该专业是福州大学的老牌专业之一，实力强劲，是很多学生想要报考的专业之一。

化学工程与工艺：该专业每年的就业率都比较高，而且就业面也比较广，可以从事化工、环保、医药、生化、食品等行业。

电气工程及其自动化：该专业是福州大学的王牌专业之一，就业前景好，而且该专业的课程设置比较丰富，能够很好地锻炼学生的专业知识。

金融学：金融学专业是福州大学的经济学院下设的专业，金融学专业的学生在学校的师资力量和教学资源下可以获得很好的培养。

软件工程：福州大学的软件工程属于计算机学院，是福建省的重点学科，该专业的学生在就业方面有着很大的优势。

此外，福州大学的环境科学与工程、管理科学与工程、建筑学等专业的实力也很强，具体名单可见福州大学官网。

福州大学较好的专业有：化学、化学工程与技术、材料科学与工程、机械工程、计算机科学与技术、软件工程、管理科学与工程等。

其中化学专业排名数据如下：

全国排名第四

排名高于北京大学、南开大学等知名高校

在教育部公布的“双万计划”名单中，福州大学化学专业为国家级一流本科专业。

综上，福州大学作为福建省的知名高校，其专业实力还是非常强的，尤其以化学专业为特色。如果想报考福州大学，可以参考以上信息，结合自身兴趣和职业规划进行选择。

在福州大学专业排名时，需要注意以下几点：

1. 排名指标：要关注福州大学的专业排名所依据的指标，包括教学质量、科研水平、毕业生就业率等因素。

2. 排名更新：注意查看排名的时效性，一些排名会定期更新或根据实际情况进行调整。

3. 权威性：尽量选择具有权威性的排名机构发布的排名，例如教育部或各行业协会的排名。

4. 针对性：根据个人兴趣、职业规划和未来发展目标来选择专业，这些因素在福州大学的排名中也会有所体现。

5. 学校特色：福州大学每个专业的排名也会因其所属学院和学校的特色而有所不同。

在查看排名时，还要注意排名的公正性和准确性，以及是否有其他相关机构的评价。这些因素有助于你更全面地了解福州大学各个专业的状况。