福建省的大专院校有：

泉州医学高等专科学校。

闽南师范大学。

泉州师范学院。

福建幼儿师范高等专科学校。

厦门医学院。

闽江学院。

福建卫生职业技术学院。

漳州职业技术学院。

福州职业技术学院。

厦门城市职业学院。

福建信息职业技术学院。

黎明职业大学。

福建农业职业技术学院（福建省畜牧兽医学校）。

福州英华职业学院。

厦门南洋职业学院。

泉州光电信息职业学院。

以上内容仅供参考，可以访问福建省教育厅官网获取更多信息。

福建省大专院校包括黎明职业大学、福建华南女子职业学院、泉州信息职业技术学院、福州职业技术学院、闽西职业技术学院、福建船政交通职业学院、福建工业职业技术学院、漳州职业技术学院、厦门海洋职业技术学院、福州黎明职业技术学院、福建化工学校等。

最新的信息显示这些学校在不同方面可能存在不同的变化。例如，黎明职业大学在2022年获得了多个省级精品专业和省级财政支持的地方特色高水平专业群建设项目的批准。同时，福建华南女子职业学院在2022年迎来了75周年院庆，并展示了在该年度中在师资培养、学生活动等方面取得的成果。

如果你需要更具体或更新的信息，我建议你直接联系这些学校的官方网站或者直接联系他们获取更详细的信息。

在福建省大专院校就读时，需要注意以下几点：

1. 了解学校政策与规定：新生报到需要带齐相关证明材料，如身份证、高考成绩单、准考证、个人档案等。同时，需要了解学校的学费缴纳、住宿费标准、奖助学金申请等相关政策。

2. 适应新环境：离开熟悉的环境和家人来到陌生的城市和学校，需要适应新的环境和文化。要学会独立处理一些事务，如办理学生证、饭卡、图书借阅卡等。

3. 建立良好的人际关系：在新的环境中，与同学和室友建立良好的人际关系非常重要。要尊重他人，保持友好，共同营造一个和谐的学习和生活环境。

4. 明确学习目标：大专院校的学习以实践和应用为主，需要明确自己的学习目标，有针对性地学习，提高自己的专业素养和实践能力。

5. 保持健康生活方式：大专院校的学习和生活压力较大，要注意保持良好的生活习惯和健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、保证充足的睡眠等。

6. 关注职业规划：在大专院校学习的过程中，要关注自己的职业规划，了解就业市场和职业发展前景，为自己的未来做好准备。

7. 遵守校规校纪：遵守学校的各项规章制度，包括课堂纪律、考试纪律、宿舍管理规定等，这是保持良好学籍和个人形象的重要保障。

总的来说，在福建省大专院校就读时，需要适应新环境、建立良好的人际关系、明确学习目标、保持健康生活方式、关注职业规划并遵守校规校纪。